CARA MENJADI PEGAWAI DAPUR YANG SUKSES
Seorang pegawai dapur tentunya harus memahami juga cara untuk menjadi seorang pegawai dapur yang baik dan profesional dalam bidangnya. Diantaranya adalah sebagai berikut :
- Karyawan yang bekerja di dapur harus memahami pentingnya kesabaran. Terlalu terburu-buru membuat hidangan yang akhirnya bisa salah dalam memasak. Belum lagi, dengan asumsi pelanggan membuat banyak pesanan yang dimodifikasi, mereka masih harus melakukannya dengan baik. Atau, ketika kesalahan terjadi saat merekam pesanan, staf dapur harus memasak lagi.
- Makanan yang pegawai dapur buat harus bersih. Karena itu, pegawai dapur juga harus bisa menjaga lingkungan tetap bersih, termasuk dirinya. Harus dipastikan bahwa rambut tidak jatuh ke dalam makanan atau kuku tidak kotor saat memproses makanan. Penampilan dan kebersihan pribadi juga harus dijaga untuk memastikan kesehatan yang lebih baik.
- Pegawai dapur harus peduli pada orang lain. Karena bermanfaat bagi orang lain, pegawai dapur harus peduli dengan kebersihan makanan agar tidak menyebabkan orang lain sakit. Perlu dipastikan juga apakah pelanggan mendapatkan apa yang pantas diterimanya. Tentukan apakah yang pegawai dapur lakukan berbahaya dan merugikan orang lain atau tidak.
TIPS MENJADI SEORANG PEGAWAI DAPUR YANG BAIK
Seorang pegawai dapur tentunya harus memahami juga cara untuk menjadi seorang pegawai dapur yang baik dan profesional dalam bidangnya. Diantaranya adalah sebagai berikut :
- Melakukan pekerjaan dengan sungguh-sungguh
Pegawai dapur harus berusaha bekerja keras. Ini untuk mencegah kesalahan yang berbahaya bagi pelanggan atau bisnis kuliner.
- Bekerja sama dalam tim
Bekerja di dapur membutuhkan kemampuan kerja tim yang baik untuk menyelesaikan pekerjaan dengan lebih efisien dan menghasilkan hidangan terbaik. Semua pegawai juga membutuhkan kemampuan ini untuk kegiatan yang membutuhkan banyak orang.
- Belajar dari pengalaman
Beberapa pegawai dapur pasti pernah mengalami situasi dan harus menerima kritik atau pendapat terkait dengan memasak. Meskipun ini bukan tugas yang mudah, staf dapur harus tetap dapat menerima kritik dan pendapat sebelum mengambil pelajaran untuk mencegah hal itu terjadi lagi. Kemampuan untuk belajar dari pengalaman dapat merangsang peningkatan diri dan menjadikan setiap pengalaman sebagai batu loncatan.
- Ketekunan
Sukses tidak akan pernah dating hanya dalam semalam. Hal tersebut harus dicapai dan dipahami oleh pegawai dapur. Masakan yang lezat tidak akan tercipta begitu saja, tetapi belajar dari awal. Pegawai dapur harus menghabiskan banyak waktu setiap hari untuk memasak untuk meningkatkan kemampuan mereka. Meski butuh waktu lama, itu harus dilakukan dengan tekun.
- Kemampuan mempersiapkan segala hal yang dibutuhkan
Pegawai dapur harus dapat menyiapkan semua yang mereka butuhkan. Dimulai dari dengan menyiapkan bahan-bahan yang pegawai dapur butuhkan untuk memasak di mana hidangan harus disiapkan. Untuk membuat hidangan yang sukses, itu juga harus dilakukan rinci dan sungguh-sungguh.
Hal tersebut diatas adalah beberapa tugas, kualifikasi, dan kiat tentang cara menjadi karyawan dapur yang sukses. Juga, pastikan bahwa pegawai dapur bekerja sesuai dengan SOP yang ada untuk membuat pekerjaan lebih baik dan dihargai baik oleh atasan ataupun pelanggan.
Kunjungi App MyRobin dan temukan berbagai pekerjaan untuk Anda lamar, termasuk pegawai dapur. Dapatkan pekerjaan impianmu sekarang!