Contoh Template Job Description: Chef Restoran

Apa Itu Chef?

Seorang chef berbeda dengan juru masak. Chef adalah seorang juru masak profesional dan terlatih yang mengepalai juru masak lainnya yang bekerja di dapur. Seseorang bisa mendapat gelar chef setelah melalui kualifikasi dan pengalaman bertahun-tahun.

Apa Saja Tugas Seorang Chef?

Pada dasarnya, tugas seorang chef memang adalah memasak dan menyiapkan makanan sesuai dengan pesanan yang masuk ke dapur. Tak hanya itu, ada beberapa tugas detail lain yang harus dikuasai oleh seorang chef seperti di bawah ini:

Job Descriptions

• Memasak pesanan sesuai dengan permintaan tamu.
• Memperhatikan keamanan pangan dan memastikan bahwa semua anggota staf dapur melakukan hal yang sama.
• Bertindak dengan hati-hati dalam lingkungan yang bersuhu tinggi dan berbahaya karena terdapat banyak benda tajam, seperti pisau.
• Menentukan bahan-bahan pilihan yang akan memberikan hidangan dengan cita rasa terbaik
• Selalu bereksperimen untuk menghasilkan menu baru yang akan menarik pengunjung ke restoran
• Melatih sous chef dan anggota staf dapur lainnya, sehingga mereka melakukan yang terbaik
• Menentukan banyak sedikitnya bahan makanan untuk dipesan dan mengelola persediaan di restoran
• Mengikuti tren memasak dan bisnis restoran untuk memastikan bahwa para tamu memiliki pengalaman positif
• Bekerja dengan cepat dan akurat selama periode sibuk, seperti akhir pekan dan malam hari
• Terkadang mengambil tugas tambahan, seperti membersihkan, ketika dapur kekurangan staf atau restoran sangat sibuk
• Mengambil arahan dan bekerja dengan tim administrasi restoran

Job Requirements

• Minimal D3/S1 Tata Boga/Culinary
• Pengalaman minimal 2 tahun
• Mampu bekerja cepat dan tepat
• Stamina fisik yang prima
• Memiliki kreativitas yang tinggi
• Gaya berkomunikasi yang baik
• Memiliki keterampilan organisasi
• Mampu bekerja dalam tim
• Memiliki jiwa kepemimpinan

Demikian merupakan template job deskripsi chef restoran. Kunjungi laman MyRobin dan temukan chef restoran serta berbagai pekerja berkualitas lainnya. Konsultasikan kebutuhan perekrutan Anda sekarang!